Hofbräuhaus München

Avant de vous expliquer ce que j'ai fait vendredi soir, je voudrais expliquer ce qu'est un Biergarten pour les gens qui ne connaissent pas. C'est très courant en Allemagne, "Biergarten" sigifie "jardin à bière". C'est une sorte de terrasse de café où l'on peut boire de la bière bien sur, mais aussi des boissons non alcoolisées comme par exemple ces deux boissons qu'on ne trouve pas en France : le Spezi (Coca + Fanta orange) et l' Apfelschorle (jus de pomme + eau gazeuse). On peut aussi commander à manger : bretzels, saucisses blanches de Munich, escalopes panées avec des pommes de terre, viande accompagnée de Knödel (boules de pâte avec de la sauce), etc. Et dans certains Biergarten, il y a même des tables spéciales pour venir manger son pique-nique et commander juste sa bière !

Donc vendredi soir je suis allée avec Noémie, une assistante de français et Diego, un assistant d'espagnol, dans un endroit typique de Munich : la Hofbräuhaus. C'est une brasserie de Munich très ancienne. Au rez-de-chaussée se trouve la salle principale. Elles est énorme et très bruyante ! Le plafond est constitué de belles voûtes recouvertes de peintures représentant des charcuteries, du pain, des poissons, des drapeaux bavarois... Dans la cour intérieure il y a aussi un Biergarten. Et je crois que ce sont des salles de restaurant dans les étages supérieurs .

Nous avons fait le tour du bâtiment avant de revenir sur nos pas et de trouver enfin une place au milieu d'une table. Les tables sont très longues : on peut être 10 personnes assises autour sur les bancs en bois ! Les serveurs et serveuses sont évidemment en tenues bavaroises, je vous les ai déjà décrites à propos de l'Oktoberfest. L'ambiance est très particulière, car avec ces grandes tables on peut facilement discuter avec ses voisins même si on les connait pas ! Et il y a un petit orchestre de musiciens bavarois qui jouent des airs folkloriques. De temps en temps retentit le célèbre air de la chanson : "Ein Prosit, ein Prosit !" À ce moment-là, tout le monde se lève, chante avec sa masse de bière en l'air en regardant ses voisins. Puis on trinque et on se rassoit, l'air de rien...J'ai donc bu une masse de bière (euh... en fait un Ruß'n : mélange de bière et de limonade, mais 1 litre tout de même !) et j'ai mangé un Bretzel géant. Nous avons discuté tous les trois de nos premiers jours d'assistants à Munich et nous avons fait connaissance avec nos voisins. Au début nous étions à côté de touristes espagnols et asiatiques, puis nous avons eu des voisins allemands. Les deux jeunes hommes à ma droite, comme le couple "senior" à ma gauche, venaient d'Aix-la-Chapelle, une ville au nord-ouest de l'Allemagne. Ils étaient ravis de rencontrer des gens de leur ville, mais nous étions quand même l'attraction principale : 3 jeunes étrangers sympathiques, vous pensez bien ;-)
Et je vous donne cette dernière photo pour la fin : regardez bien l'inscription... "Durst ist schlimmer als Heimweh". Qui propose une traduction ?
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